Les Vergers de Beaudignies

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Voilà les grands froids !

Tout à une fin et on peut dire que dans le Nord le beau temps ne s'éternise jamais.
En effet, cette année nous n'aurons pas eu d'été mais la vigueur de l'hiver se fait déjà ressentir. Cependant, le temps ne nous empèche pas de passer nos journées dehors, entre la reprise des tournées et les travaux d'entretien, nous avons l'occasion de profiter de l'air pur ! En ce moment, nous continuons à abattre les dernières routes de pommiers et de pruniers que nous souhaitons remplacer en attendant que les dernières feuilles tombent afin de pouvoir

commencer la taille. Nous passons également du temps dans les vergers pour soigner les maladies fongiques (chancres) et les blessures de cueillette pour que nos arbres passent l'hiver dans des conditions optimales. Nous avons également posé une nouvelle barrière à l'entrée des verges car l'ancienne était dans un état inquiétant et nous continuons de calibrer nos fruits pour assurer commandes et ventes à domicile. Plus que quelques jours avant le début de la taille qui durera quelques mois...

Par Amande et Pierre - Publié dans : Jour après jour... - Ecrire un commentaire
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Nouveau pensionnaire !

Et oui ! Depuis la fête de l'âne, l'idée nous trottait dans la tête et puis l'occasion s'est présentée : Capucine vient d'emménager dans les vergers !
Capucine, c'est une ânesse d'un vingtaine d'années qui appartenait à un ami qui cherchait un endroit où elle pourrait passer une retraite paisible. Or, le sujet de l'adoption d'un âne avait déjà été mis sur le tapis plusieurs fois et voici que l'opportunité se présente à nous. Après réflexion, car il ne s'agit pas d'un acte anodin (il faut la place pour l'accueillir, un abri, un point d'eau et de quoi la nourrir l'hiver), nous nous sommes dit que ce serait l'occasion d'apprendre à découvrir cet animal et de le rendre heureux !
Capucine est donc arrivée chez nous mercredi et depuis, elle prend ses marques. Elle a trouvé tout de suite sa maison et passe ses journées à gambader dans la pâture où elle loge. Les voisins ont rapidement remarqué sa présence car elle adore faire la belle et se montrer aux passants, de plus, il lui arrive de braire de temps en temps car un de nos voisin possède également un âne, ils font donc la conversation ensemble et se raconte les nouvelles du village.

Depuis mercredi, nous allons la voir plusieurs fois par jour car les ânes aiment la compagnie, nous passons donc un peu de temps avec elle à la promener, la brosser... et elle adore ça ! Vivement les prochaines vacances que nos petits cousins puissent venir lui rendre visite, ils risquent de ne plus vouloir s'en séparer !

Par Amande et Pierre - Publié dans : Jour après jour... - Ecrire un commentaire
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Pom'Expo

Comme prévu, ce week-end nous étions à Villeneuve d'Ascq au Musée de PLein Air pour la manifestation immanquable des amateurs de pommes !!! En effet, pour ceux qui ne connaissent pas encore, Pom'Expo est une manifestation organisée par l'Espace Naturel Régional du Nord Pas de Calais et a lieu tous les ans, une année dans le Nord et la suivante dans le Pas de Calais, avec pour but de rassembler tous les acteurs travaillant de près ou de loin la pomme.
Pour 3€, vous pouvez donc vous balader en famille dans les allées du Musée de Plein Air et découvrir tout ce que vous ne savez pas encore sur la pomme, la poire et ses dérivés. A peine arrivés, l'Espace Naturel Régional vous offre un délicieux verre de jus de pommes fraîchement pressées par les employés de l'ENR et du verger conservatoire et si le coeur vous en dit, vous pouvez emporter chez vous une bouteille pour la modique somme de 2€.
Continuez la balade en passant devant le stand de jeux anciens en bois où vous allez pouvoir affronter votre conjoint ou vos enfants à travers des jeux originaux d'hier et d'aujourd'hui dans des versions exclusivement en bois et conçues à la main. Après ce petit moment de divertissement, vous pourrez admirer le vannier qui vous tressera un joli panier rien que pour vous...
Encore quelques mètres et vous entrez dans le vif du sujet : vous voici au coeur du marché de la pomme : quelle soit ancienne, bio ou issue de la production intégrée, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les inombrables variétés. Les membres du GAPI dont nous faisons partis vous accueille avec leurs variétés du Nord, en face les producteurs bio vous proposent leurs spécialités et à l'entrée vous trouverez Philippe Therain et ses anciennes variétés de pommes et de poires.
Sur votre lancée, vous pourrez également faire votre marché avec le Maroilles du Pont de Sains, l'ail fumé d'Arleux, les flageolets blancs de Flandres, la soupe de cresson, les produits marâichers de Villeneuve d'Ascq ou encore les délicieuses confitures confectionnées par l'association "Un jardin dans la ville".
L'estaminet du Musée de plein air vous accueillera pour le repas du midi et vous pourrez terminer votre promenade en dégustant une gaufre ou en passant rendre visite au boulanger qui accueille petits et grands pour leur apprendre à réaliser une délicieuse brioche à base de pâte à pain, de pommes et de cassonade qu'il vous laissera emporter avec vous si vous écoutez bien ses conseils.
Enfin, pour terminer la journée en beauté, vous pourrez passer admirer le travail du forgeron qui vous proposera de forger votre propre clou, puis vous rendre à l'exposition pommologique où vous pourrez découvrir de nombreuses variétés de pommes et de poires originaires de notre belle région et de Belgique tout en allant consulter le spécialiste du centre de recherche de Gembloux qui vous fera goûter de nouvelles variétés de pommes et vous proposera d'identifier les variétés de vos jardins dont vous ignorer le nom.

Nous comptons donc sur vous sans faute pour venir nous faire un petit coucou dans deux ans et si jamais vous êtes trop impatients, n'hésitez pas à vous rendre à Wismes fin octobre l'année prochaine !