• Le Centre d'Essais Fruitiers (27/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Aujourd'hui, nous étions de sortie ! En effet, dans le cadre des activités transfrontalières portant sur le patrimoine fruitier, le Centre Fruitier Wallon organisait une visite des essais cerises ...
  • Les hirondelles (24/06/2007 publié dans : Autour du verger )
    Et oui, comme tous les ans, elles ont parcouru plus de 10000 km pour venir nous retrouver ! Elles reviennent de leur séjour hivernal en Afrique où elles sont parties nous chercher le soleil. Il ...
  • Petit coup de tondeuse (22/06/2007 publié dans : Autour du verger )
    Hier après notre journée d'égrénage, nous sommes passés tondre les vergers. Par chance, il a fait beau et dans ces cas là, c'est plutôt une tâche agréable ! Nous avons donc accroché la tondeuse ...
  • A la pompe! (19/06/2007 publié dans : Autour du verger )
    Le 19/06/06 Aujourd'hui la journée s'annonce plutôt calme, car même si nous avons égréné hier, aujourd'hui c'est repos! Enfin pas pour tout le monde car les hommes sont partis dans les flandres ...
  • Les ruches (18/06/2007 publié dans : Autour du verger )
    Vous pourrez voir un peu partout dans les vergers nos amis les abeilles qui pollenisent naturellement les fleurs. Avec les journées chaudes que nous avons en ce moment, les abeilles redoublent ...
  • Les poires (18/06/2007 publié dans : Les fruits par saison )
    Comme expliqué dans l'article "Les pommes", les poires ne consituent pas notre activité principale car s'occuper d'un pommier et s'occuper d'un poirier constitue une tâche totalement différente. ...
  • Les pommes (18/06/2007 publié dans : Les fruits par saison )
    Il s'agit là de notre activité principale car tous les fruits étant différents, il est difficile de savoir s'occuper correctement de tous et il faut donc faire des choix, pour nous c'est donc la ...
  • Les vaches (14/06/2007 publié dans : Autour du verger )
     Afin de diversifier la faune environnante, nous prenons des vaches en pension, tous les ans des éleveurs de Montrecourt viennent amener une partie de leurs bêtes à partir d'avril. En général, ...
  • Les nichoirs (14/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Travaillant en production intégrée, nous nous devons de préserver et de favoriser le développement de la faune et la flore environnante, c'est pourquoi nous plaçons des nichoirs dans les arbres. ...
  • Les noix (14/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Le 09/06/07 Nous avons également des noix que nous ramassons à partir du 14 juillet pour faire du vin lorsqu'elles sont encore vertes, nous viendrons chercher le reste mi octobre  
  • Les prunes (14/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Le 09/06/07 D'ici un mois, nous espérons que l'égrenage sera terminé, pour faire place aux prunes : Là, c'est encore beaucoup trop vert!!  Nous possédons de nombreuses variétés de prunes telles ...
  • Les groseilles (14/06/2007 publié dans : Les fruits par saison )
    Le 09/06/07 Pendant l'égrenage nous devrons également nous occuper de la cueillette des groseilles! C'est assez long mais le secret est de le faire assis! C'est quand même moins éprouvant! Donc ...
  • L'égrenage (14/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Le 09/06/07 Alors qu'est ce que c'est que l'égrénage??? Et bien c'est une technique qui consiste tout simplement à éliminer les fruits superflus sur l'arbre. Cela peut se faire de deux façons : ...
  • Les pièges (13/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Pour pouvoir vous offrir de beaux fruits, nous devons surveiller que les insectes n'aillent pas abîmer les pommes, c'est pour cela que nous posons, à divers endroits dans les vergers, des pièges ...
  • Clafoutis aux cerises (09/06/2007 publié dans : Recettes )
    Préparation : 30 mnCuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de cerises noires - 4 oeufs - 125 g de sucre - 1 pincée de sel - 80 g de farine - 1/4 de litre de lait - 60 g de beurre ...
  • Vin de noix (09/06/2007 publié dans : Recettes )
    Préparation : 30 mn 2 mois macération+1 semaine Ingrédients : - 40 noix vertes (cueillies vers le 14 Juillet) - 4 clous de girofle (facultatif) - 1 litre d'alcool de fruits (en grande surface) - ...
  • Horaires (09/06/2007 publié dans : Les fruits par saison )
    Nous travaillons presque toute l'année, je dis presque car contrairement à ce que vous font croire les grandes surfaces, il n'y a pas de fruits toute l'année! Approximativement, nous pouvons ...
  • Les cerises (09/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Le 09/06/07 En ce moment nous sommes dans les cerises!!!! Nos cerisiers ont plus d'une trentaine d'années mais cela ne fait que 3 ou 4 ans que nous obtenons une récolte correcte, comme quoi il ...
  • La production intégrée (09/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Le 09/06/07 Soucieux face à l'évolution grandissante des problèmes écologiques, quelques producteurs fruitiers se sont regrouper pour chercher des solutions alternatives afin de lutter contre les ...
  • Samedi 09 juin 2007 (09/06/2007 publié dans : Les outils de travail )
    Même si c'est samedi, on ne chôme pas pour autant donc on vous envoie en direct de Beaudignies quelques photos des vergers afin que vous puissiez vous faire une petite idée de notre travail!! ...
  • Bienvenue (09/06/2007 publié dans : Jour après jour... )
    Bienvenue à tous et toutes sur notre blog, Alors tout d'abord, nous allons nous présenter, nous c'est Amandine et Pierre Lecerf, 23 et 26 ans, nous sommes mariés depuis 5 mois et nous travaillons ...

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